Как приготовить пышные и сочные котлеты: 5 хитростей, о которых многие забывают

Для того чтобы котлеты из любого фарша получались достойными, стоит правильно сформировать список компонентов.

Определенные продукты помогают сделать текстуру блюда по-настоящему идеальной.

Какие 5 хитростей стоит взять на заметку

Газированная вода

Многие недооценивают данную хитрость, считая ее бесполезной. Однако всего одна ложка минеральной воды с газами способна сделать любые котлеты невероятно пышными и вкусными.

Манная крупа

Многие знают о том, что данный компонент помогает котлетам стать аппетитными и пухленькими. Однако не все помнят о том, что манную крупу предварительно стоит настоять в молоке или сливках.

При таком подходе вкус блюда значительно изменится в лучшую сторону.

Овсянка

Если вы хотите, чтобы котлеты держали форму и оставались при этом пышными, то лучшим вариантом станет использование овсянки.

Хлопья предварительно стоит пропустить через кофемолку для однородности.

Правильное введение яйца

Куриные яйца в фарш добавляют практически все, но не каждая хозяйка делает это правильно. Продукт предварительно стоит немного взбить с помощью венчика.

Жир

Котлеты только в том случае получатся достойными, если в них присутствует немного жира. На килограмм фарша принято брать около 100 граммов жирного компонента.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• котлеты
• советы
• готовка
• 11 Мая 2023

---