Как приготовить пышные, как пух, оладьи: рецепт, который ищут хозяйки

Нежные и пышные оладьи с различными начинками – отличное блюдо для завтрака или перекуса. 

Рецепт приготовления достаточно прост. Однако надо следовать рецепту, чтобы оладьи действительно получились красивыми и аппетитными.

Ингредиенты

В первую очередь надо подготовить все компоненты теста. Не надо перебарщивать с пропорциями. 
Важно помнить о том, что все ингредиенты должны быть комнатной температуры, чтобы хорошо смешиваться. 

Для теста нужны:

• 1 яйцо;
• чайная ложка соли;
• две столовые ложки сахара;
• 500 мл жирного кефира;
• 320 г муки;
• одна чайная ложка соды.

Некоторые хозяйки рекомендуют подогреть немного кефир, чтобы блюдо получилось еще лучше. Кроме того, в этом случае сода быстрее среагирует.

Как приготовить оладьи?

Яйцо, соль и сахар надо смешать при помощи венчика. После этого в смесь можно добавить кефир, который предварительно был подогрет.

Следующий продукт, который надо добавить – мука. Однако ее надо просеять. 

Когда все компоненты были смешаны, тесту надо дать настояться около 15 минут. 

Затем надо добавить в смесь соду и все активно перемешать. 

Сразу после этого можно приступать к жарке. 

Готовить оладьи надо на предварительно разогретой с маслом сковороде. 

Подавать блюдо можно со сгущенкой, сметаной и фруктами.
 

• Новости по теме:
• оладьи
• блины
• готовка
• советы
• кухня
• 19 Ноября 2021

---