Как приготовить салат «Русская красавица»: украсьте праздничный стол кокошником

Не думайте больше о том, как удивить гостей, собравшихся за праздничным столом в новогоднюю ночь.

Вот рецепт выразительного и не менее вкусного салата с говорящим названием «Русская красавица». Блюдо в виде кокошника станет главным съедобным украшением.

Потребуется:

• картофель - 500 гр;
• курица (филе) - 350 гр;
• яйца - 4 шт.;
• томаты - 300 гр;
• огурцы (свежие) - 250 гр;
• ветчина - 200 гр;
• сыр - 200 гр;
• майонез - 150 гр;
• зелень, оливки, маслины для украшения салата;
• соль, черный перец по вкусу.

Как готовить

1. Картофель нужно вымыть и отварить в мундире, затем очистить и натереть на крупной терке.

2. Филе курицы отвариваем и даем остыть, не вынимая мясо из бульона. Затем нарезаем мелкими кубиками.

3. Яйца отвариваем вкрутую, чистим, отделяем белки от желтков. Измельчаем на терке по отдельности.

4. Помидоры очищаем от сердцевины и семян и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы режем тонкой соломкой.

5. Ветчину режем мелкими кубиками и формируем салат.

6. Первым слоем выкладываем в форме кокошника тертый картофель, покрываем слоем майонеза, затем ветчину, огурцы, куриное филе, сыр. Каждый слой смазываем майонезом.

7. Смазываем сверху и по бокам майонезом и укрываем белком по бокам, а желтком сверху.

Украшаем сверху кубиками помидоров, зеленью, оливками или маслинами и убираем в холодильник на 1 час.

Ранее мы рассказывали о том, нужно ли солить салат оливье.

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты салатов
• приготовление еды
• новогодние рецепты
• советы хозяйкам
• 12 Декабря 2023

---