Как приготовить тирамису без савоярди и маскарпоне: бюджетный рецепт десерта

Один из узнаваемых мировых рецептов – это тирамису. Хозяйки старательно готовят его дома, но гурманы говорят – не то.

Но не так все плохо. Можно заменить и печенье савоярди, и маскарпоне, главное — знать рецепт.

Для приготовления потребуется:

• печенье из песочного теста;
• какао;
• 1 желток;
• 200 гр сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 4 ст. л. муки;
• 4 ст. л. кукурузного крахмала;
• 100 гр. молока;
• 100 гр творожного сыра.

Как готовить

Приготовление десерта начинается с крема.

Желтки отправляем в кастрюлю с толстым дном, добавляем сахар и ванилин, муку и кукурузный крахмал, а затем молоко.

Все ингредиенты перемешиваем, тщательно разбивая комки, после чего помещаем кастрюлю на средний огонь и варим крем.

Когда масса станет густой, варим еще минуту, помешивая, и снимаем кастрюлю с огня, перекладываем крем в другую миску и накрываем пленкой, чтобы крем не сох, далее масса должна остыть до комнатной температуры.

После этого добавляем творожный сыр, взбиваем 2-3 минуты, пока масса не станет однородной.

Потом выкладываем в форму печенье, поливаем частью крема, распределяем его равномерно и выкладываем следующий слой печенья и оставшийся крем.

Снова распределяем крем, посыпаем какао и убираем десерт в холодильник.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• десерты
• рецепты
• крем
• печенье
• 5 Апреля 2023

---