Как сделать любую подливу еще вкуснее: 5 секретных способов

Подлива является универсальной добавкой, которая существенно улучшает вкусовые качества пюре, гарнира из круп или макарон.

Не все молодые хозяйки готовят этот универсальный соус, что является большим упущением.

К тому же, есть несколько простых способов, которые заметно улучшат вкус подливы.

Какие 5 секретов стоит взять на вооружение

Не только мука

Мы привыкли к тому, что в качестве одного из важных компонентов выступает пшеничная мука. Она является натуральным загустителем, благодаря чему у подливы меняется текстура в лучшую сторону.

Однако муку можно запросто заменить на крахмал. А вот сделать подливу более нежной можно с помощью жирных сливок.

Сахар

Если добавить небольшое количество сахара, то подлива не станет сладкой. Однако вкус соуса заметно улучшится.

Достаточно добавить всего одну щепотку.

Соль

Не стоит забывать о том, что соль является природным усилителем вкуса. Если добавить ее в правильном количестве, то качество подливы станет превосходным.

Пряности

Некоторые считают, что специи в подливе не нужны, так как ее вкус должен быть простым и "понятным". Однако стоит экспериментировать на кухне.

Ведь грамотно подобранные пряности не только добавляют оттенок вкуса, но и придают аппетитный аромат.

Зелень

Редко можно встретить подачу подливы с зеленью, что тоже является ошибкой. Ароматные травы помогают преобразить подливу в лучшую сторону.

Зелень, как правило, вводят практически в самом конце приготовления.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• подлива
• продукты питания
• советы
• готовка
• 17 Января 2022

---