Как сварить вкусный рассольник: 3 важных правила

Зима является лучшим временем года для того, чтобы побаловать себя традиционным рассольником.

Этот узнаваемый суп встречается во многих кухнях народов мира благодаря незабываемым вкусовым качествам.

Если вы хотите научиться готовить его вкусно, то стоит придерживаться определенных правил:

1. Огурцы с рассолом.

Если добавлять только соленые огурцы, то вкус выйдет не таким насыщенным и эффектным. А вот рассол помогает преобразить суп в лучшую сторону.

Однако не нужно наливать жидкость в чистом виде - сначала потушите его в отдельной емкости. Благодаря присутствию этих ингредиентов отдельно добавлять соль не стоит - вкус станет хуже.

2. Пряности.

В отличие от многих других супов, куда кулинары не рекомендуют добавлять большое количество специй, рассольник пряности только украшают.

Также отлично дополнят блюдо и пряные травы.

3. Подача.

Разумеется, многим хочется "снять пробу" практически сразу, однако нужно проявить терпение: чем дольше суп постоит перед подачей, тем вкуснее он станет.

Поэтому постарайтесь не спешить.

Фото: Pixabay 

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• суп
• советы
• питание
• кухня
• 30 Января 2021

---