Как улучшить качество грибного супа: кулинары раскрыли тонкости

Наверняка вы замечали, что в меню ресторанов часто фигурируют именно грибные супы.

Дело в том, что именно блюда данного формата проще всего превратить в гастрономический шедевр.

О том, как добиваться таких результатов в рамках домашней кухни, рассказывает эксперт сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии и приготовления пищи повар Юлия Архипова.

О каких тонкостях стоит знать

Нет ничего лучше лесных грибов

Конечно, достать их вне сезона всегда сложно. Да и стоимость на качественные лесные грибы выше. Однако именно они дают непередаваемый аромат, вкус и изящество супу.

Поэтому старайтесь готовить только с использованием лесных грибов.

Грибной порошок

Этот секрет известен многим поварам. Для того чтобы вкус супа стал более насыщенным, потребуется также взять и сушеные грибы.

С помощью ступки их измельчают и вводят в состав супа.

Бульон

Если вы хотите получить ароматный и нежный суп, то не нужно готовить на мясных или куриных бульонах. Это портит вкусовые качества блюда.

Ранее мы рассказывали о том, что можно добавить в гороховый суп для аромата и вкуса.

 

• Новости по теме:
• грибной суп
• улучшить грибной суп
• секреты грибного супа
• кулинарные хитрости
• 9 Июня 2024

---