Как улучшить вкус покупного фарша: опытные хозяйки поделились 5 хитростями

Любой кулинар знает о том, что для достижения наилучшего результата к приготовлению фарша стоит приступать самостоятельно.

Однако порой каждая хозяйка может столкнуться с необходимостью работы с покупным продуктом.

Даже при таком подходе можно приготовить весьма вкусные котлеты.

Какие 5 хитростей в этом помогут

Картофель вместо хлеба

Лучше всего вводить в покупной фарш не хлебобулочное изделие для придания сочности и пышности, а остановить свой выбор на тертом картофеле.

На три части мяса можно брать смело одну часть корнеплода.

Если вы хотите сделать котлеты более пухленькими, то можно ввести и картофельное пюре.

Правильно вводите лук

Данный продукт способен обеспечить сочность, но не все вводят его правильно. Вместо того чтобы добавлять лук в сыром виде, стоит его отправить на сковородку и довести до золотистого цвета.

Всего одна эта маленькая хитрость позволит в значительной мере улучшить вкус покупного полуфабриката.

Лимонный сок

Мало кто знает о том, что данный компонент весьма неплохо справляется с улучшением качества котлет. Поэтому половину маленькой ложки цитрусового сока на полкило фарша однозначно стоит ввести.

Пряности

Если вы хотите, чтобы фарш получился достойным и ароматным, то обратите внимание на пряности. Не стоит ограничиваться только солью и черным перцем.

Добавьте немного паприки, куркумы или кориандра.

Не забывайте про панировку

Многие используют привычные сухари для того, чтобы придать котлетам прекрасную корочку. Однако мы не привыкли к тому, что в панировку вводятся какие-либо компоненты.

Однако попробуйте ввести немного гранулированного чеснока с сушеной зеленью. Котлеты получатся превосходного качества.

• Новости по теме:
• приготовление еды
• советы
• котлеты
• фарш
• готовка
• 17 Апреля 2023

---