Как в старые добрые времена: рецепт хвороста из нашего детства
Если на вас напала ностальгия по давно ушедшим временам, предлагаем окунуться в прошлое, попробовав тот самый хворост, который готовили нам наши мамы и бабушки.
Вот список ингредиентов для приготовления сладкого блюда:
- 1-2 яйца;
- 0,5 стакана жирной сметаны;
- 1 стакан муки;
- сахар - по вкусу;
- подсолнечное масло - для жарки;
- сахарная пудра - для посыпки.
Для начала при помощи венчика взбейте яйца с сахаром.
В готовую яично-сахарную смесь добавьте сметану и перемешайте.
На очереди - мука, после чего стоит замесить тесто и раскатать его, сформировав тонкий пласт.
Нарежьте заготовку на ленты и, сделав прорезь в середине, «завяжите» их в неплотные узлы.
Теперь стоит поставить на огонь глубокую сковороду с толстым дном, налив в нее подсолнечное масло.
Когда растительный жир разогреется, можно приступать к обжарке. Отправляйте небольшие порции хвороста в сковородку на 3-4 минуты, после чего переложите выпечку на бумажное полотенце, которое впитает остатки масла.
Перед подачей рекомендуется припудрить хворост сахарной пудрой.
