Как вкусно отварить пельмени: не все хозяйки знают

Некоторые относятся к пельменям не очень одобрительно, считая их безвкусной едой для холостяков и студентов.

Однако такие выводы преждевременны. 

Если правильно отварить полуфабрикат, то даже магазинные пельмени получатся ароматными, нежными и вкусными, уверена эксперт сетевого издания "БелНовости" по вопросам приготовления пищи повар Юлия Архипова.

Какие тонкости варки пельменей стоит учитывать

Вместо воды

Традиционно мы привыкли варить как домашние, так и покупные пельмени в воде. Это не придает особого аромата или вкуса. Поэтому вместо воды стоит использовать бульон.

Лучше всего выбирать овощной или куриный. Если у вас мясной бульон, то убедитесь, что он не слишком жирный.

Пряности

В состав бульона в обязательном порядке стоит ввести черный перец в горошке. Нескольких штук будет вполне достаточно. Добавить можно и лавровый лист для аромата.

Отличным выбором станут стебли укропа, петрушки, кинзы. Их мы обычно не используем, но при варке пельменей они дадут отличный аромат.

Также можно добавить и немного стеблей сельдерея.

• Новости по теме:
• уральские пельмени
• варка пельменей
• вкусные пельмени
• кулинарные хитрости
• 15 Августа 2024

---