Как вкусно замариновать свинину на кости: не забудьте один важный ингредиент

Кулинары поделились особым рецептом маринада, который позволит приготовить ароматную свинину на косточке.

Для приготовления потребуется:

• соевый соус;
• кетчуп;
• лимонный сок;
• горчица;
• специи для мяса;
• сладкий перец;
• соль;
• белое сухое вино;
• лук.

Как готовить

Вино в этом рецепте играет главную роль, позволяя готовому мясу полностью раскрыть свои вкусовые качества. Кроме того, вино делает мясо мягким и сочным, подобно уксусу.

Чистим репчатый лук, нарезаем кольцами или полукольцами – кому как нравится.

Смешиваем все ингредиенты и кладем в маринад свинину на косточке.

Мясо нужно не просто перемешать, а хорошенько обмять и даже втереть маринад.

После таких манипуляций накрываем миску с мясом пищевой пленкой и убираем в холодильник на 12 часов.

Мясо должно мариноваться не в тепле, а именно в холодильнике.

Запекать его лучше в духовке, предварительно завернув в фольгу.

За несколько минут до готовности фольгу нужно раскрыть, чтобы свинина запеклась и покрылась красивой корочкой.

К столу можно подавать как в горячем, так и холодном виде.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• мясо
• маринад
• советы
• кухня
• приготовление еды
• 8 Апреля 2022

---