Можно ли хранить еду в сковороде в холодильнике: многие даже не подозревают об этом

Вполне холостяцкая манера – впихнуть остатки еды на сковороде в холодильник, после того как еда и утварь остынут.

Практичная на первый взгляд привычка на самом деле является вредной. Расскажем, почему лучше переложить пищу в тарелку или контейнер, а не оставлять ее в таком виде.

1. Состав продуктов

В состав многих продуктов питания входят кислоты, взаимодействие коих с металлической поверхностью приводит к окислению. Так можно испортить сковороду, особенно если уже есть механические повреждения на поверхности.

2. Алюминий

В алюминиевой посуде еду вообще подавать к столу нельзя, а тем более хранить. Тем более под запретом все соленое и кислое. При этом сокращается срок хранения пищи, а еще страдает здоровье человека.

3. Качество

К тому же в сковороде еда быстрее заветрится и пропитается запахами, обитающими в холодильнике.

Как хранить правильно

Лучше всего переложить остатки пищи по контейнерам, даже пластиковым. Но еще лучше в стеклянной таре (обычные банки), которая не впитывает запахи и не окисляется.

• Новости по теме:
• советы
• продукты
• хранение
• ошибки
• здоровье
• 19 Января 2023

---