Настоящий новогодний салат: гости забудут про оливье

Тот, кто сказал, что настоящим новогодним салатом является оливье, явно не имел представления о других рецептах.

Ожидая гостей на Новый год, приготовьте тематический праздничный салат с говорящим названием «Снегирь».

Для приготовления потребуется:

• куриная грудка — 1 шт.;
• картофель — 5-6 шт.;
• шампиньоны — 200 гр;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• яйца — 4 шт.;
• сыр — 150 гр;
• майонез.

Также потребуются для украшения маслины, красный перец (или зерна граната), яичный белок.

Как готовить

Отварите куриную грудку, мелко порубите.

Картофель и морковь остужают и натирают на крупной тёрке. Яйца отваривают и отделяют желтки от белка.

Сыр (твердых сортов) натирают на мелкой терке.

Репчатый лук обжаривают на растительном масле до золотистого состояния. Отдельно обжаривают шампиньоны, нарезанные мелкими кубиками.

Формируем салат слоями: первый слой из картофеля, потом лук, куриная грудка, майонез, яичный желток, тертая морковь, майонез, яичный белок и майонез.

Финальный слой – украшение. Используется красный болгарский перец или семена граната, нарезанные маслины и яичный белок, полностью повторяя окрас и очертания снегиря.

К столу подаем охлажденным.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• салаты
• продукты
• Новый год
• 7 Декабря 2022

---