Пирожки с капустой, которые долго не залежатся: все смешать и на сковороду

Пирожки с капустой не так аппетитны, как с мясом или другой невегетарианской начинкой.

Но «капустники» готовить проще, дешевле, к тому же овощ сам по себе полезен в любом виде. Главное, знать, как подать. Вот очень быстрый рецепт.

Потребуется:

• мука - 400 гр;
• кефир - 400 мл;
• яйца - 2 шт.;
• сода - 1 ч. л;
• соль - щепотка;
• капуста (свежая) - 400 гр;
• луковица - 1 шт.;
• морковь - 1 шт.

Как готовить

1. Капусту нужно нашинковать, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке.

2. Обжариваем овощи на сковороде на сливочном масле. Чтобы капуста стала мягче, можно добавить ½ стакана воды. Соль и специи добавляем по вкусу и по мере готовности.

3. Смешиваем муку с кефиром, добавляем соду, перемешиваем, затем добавляем яйца и соль, вымешиваем тесто, затем смешиваем с начинкой.

4. Разогрейте сковороду, выкладывайте ложкой тесто и обжаривайте «капустники», как оладьи, с двух сторон.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• пирожки
• рецепты с капустой
• домашняя выпечка
• приготовление еды
• 6 Декабря 2023

---