Почему слипаются пельмени во время варки: названы основные ошибки хозяек

Пельмени являются блюдом бюджетным, но весьма вкусным, чем легко объясняется популярность этого продукта.

Однако во время варки пельмени могут слипаться, что портит внешний вид блюда и усложняет процесс употребления.

С данной проблемой сталкиваются как при приготовлении полуфабрикатов, так и домашней еды.

Из-за каких ошибок так происходит:

1. Закладка пельменей в кипяток.

Высок соблазн отправить продукт в тот момент, когда вода уже кипит "полным ходом". Однако именно из-за такого резкого перепада температуры пельмени и начинают слипаться.

Сначала ставят кастрюлю на плиту, солят, дожидаются первых пузырьков и отправляют пельмени вариться.

2. Отсутствие помешивания.

В первые минуты полуфабрикат необходимо перемешивать, иначе пельмени могут слипнуться. Не забывайте, что продукты из теста при варке нуждаются в помешивании.

Это же правило распространяется на макароны и вареники.

3. Растительное масло.

Все знают о том, что столовая ложка растительного или оливкового масла предотвращает слипание спагетти.

Этот же продукт поможет и пельменям.

К тому же, этот секрет сделает тесто более вкусным.

• Новости по теме:
• кулинария и рецепты
• пельмени
• советы
• масло
• кухня
• 17 Августа 2021

---