Почему сырники не пропекаются и разваливаются: названы основные причины

Никому не хочется, чтобы сырники разваливались в процессе жарки или же оставались сырыми внутри.

Поэтому для приготовления блюда потребуется следовать определенным правилам.

Если вы хотите, чтобы сырники всегда получались безупречными, то эксперт сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии повар Юлия Архипова поделилась главными секретами.

Почему сырники не пропекаются и разваливаются?

Влажность творога

Как оказалось, основная причина кроется в том, что вы не до конца избавили творог от избытка влаги. Если основной компоненты будет влажным, то сырники приготовить не получится.

Они не станут держать форму и будут сырыми.

Избыток или недостаток яиц

Одного или двух яиц будет вполне достаточно для приготовления качественных сырников. Поэтому не стоит полностью отказываться от их введения, но и класть в большом количестве тоже не стоит.

Поэтому ограничивайтесь 1-2 яйцами.

Сахар

Часто причина неудачи кроется в большом количестве сахара. Лучше старайтесь вводить его в ограниченном количестве, так как сырники пригорят и развалятся в противном случае.

• Новости по теме:
• сырники
• не пропекаются сырники
• разваливаются сырники
• кулинарные ошибки
• 17 Августа 2024

---