Подайте знакомый салат к новогоднему столу по-новому: закуску съедят до боя курантов

Собираясь удивить гостей, не ищите уникальных рецептов незнакомых блюд. Просто подайте знакомый каждому с детства салат в непривычной форме.

Попробуйте приготовить закусочные шарики оливье. Гости съедят их еще до боя курантов.

Для приготовления потребуется:

• огурцы - 150 гр;
• колбаса - 150 гр;
• яйца - 6 шт.;
• картофель - 180 гр;
• морковь - 60 гр;
• горошек - 35 гр;
• майонез - 60 гр;
• соль, перец - по вкусу.

Как готовить

Чтобы шарики не развалились до подачи к столу, выбирайте самый густой майонез. 

Готовые овощи, колбасу (ветчину или куриную грудку) и прочие ингредиенты  (кроме горошка) не нарезаем как для обычного салата, а натираем на крупной терке. Также трем в салат 2 яйца целиком.

Огурцы можно использовать свежие или маринованные. Но нужно будет отжать лишний сок.

Смешиваем вместе готовые ингредиенты с майонезом. Должна получиться довольно плотная и клейкая масса.

Ее нужно раскатать в лепешку. Стаканом формируем кружочки, в центр каждого помещаем по несколько горошин, чтобы края лепешки смогли соединиться друг с другом.

Формируем из них шарики. Отделяем белки вареных яиц от желтков. И трем их по отдельности на мелкой терке.

Обваливаем шарики сначала в яичных белках, затем в крошке желтка, охлаждаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• салаты
• приготовление еды
• Новый год
• 24 Ноября 2022

---