Рецепт ленивого жульена: гости не останутся безразличными

Пожалуй, ни одно застолье уже не обходится без жульена. Сытная и очень вкусная закуска мало кого оставляет равнодушным.

Вот простой и быстрый рецепт жульена. Готовится почти как классический, но только на сковороде.

Потребуется:

• курица (филе) - 500 гр;
• шампиньоны - 300 гр;
• луковица - 2 шт.;
• сыр - 200 гр;
• мука - 2 ст. л.;
• сливки (25-30 % жирности) - 300 мл;
• масло растительное;
• соль, перец по вкусу.

Как готовить

1. Отварите куриное филе, как остынет – мелко нарежьте.

2. Очищенные шампиньоны нарезают, обжаривают на растительном масле в глубокой сковороде.

3. Добавьте мелко нарезанный лук, соль и перец, обжарьте лук до готовности и добавьте мясо. Готовим пару минут и снимаем с плиты.

4. Отдельно обжариваем муку до золотистого цвета, вливаем сливки, перемешиваем до однородного состояния, добавляем соль и перец, доводим до кипения.

5. Заливаем грибы и мясо соусом, посыпаем тертым сыром, готовим на слабом маленьком огне 5 минут.

Когда масса станет густой и расплавится сыр, жульен будет готов. Подаем к столу отдельными порциями.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашний майонез.

• Новости по теме:
• жюльен
• народные рецепты
• блюда из мяса
• приготовление еды
• кулинарные хитрости
• 14 Декабря 2023

---