Рецепт мягких и пышных пирожков на сковороде – 30 минут и готово

Самые мягкие и пышные пирожки можно приготовить за 30 минут на сковороде, если замесить тесто по этому рецепту.

Тесто замешивается на кефире, а в качестве начинки можно использовать что угодно – повидло, фарш или жареную капусту. Главное замешивать из ингредиентов комнатной температуры.

Для приготовления потребуется:

• 250 мл кефира;
• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. сахара (без горки);
• 600 гр. муки;
• 1/2 ч. л. соды.

Как готовить

В миску выливаем теплый кефир, разбиваем яйцо, добавляем растительное масло, соль, сахар и взбиваем венчиком или вилкой.

Перед тем как добавить муку, нужно смешать ее с содой, после чего просеять через сито в жидкую смесь.

Дальше замешиваем тесто, которое должно получиться мягким и липким. Готовое тесто оставляют на 10-15 минут отдохнуть.

Благодаря тому, что соду добавили в муку, а не в кефир оно станет более пористым.

Начинку для пирожков лучше готовить заранее, т. к. тесто готовится очень быстро.

Жарим пирожки на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• приготовление еды
• пирожки
• рецепты
• сода
• 23 Мая 2022

---