С чем подать шашлык к столу: только не кетчуп и не майонез

Шашлык не принято подавать к столу с картошкой, кашей или макаронами. Говорят, что это не очень хорошо для пищеварения, а еще такой гарнир просто не даст насладиться вкусом мяса.

Поэтому к шашлыку подают свежие овощи, зелень или соусы, но не обязательно кетчуп.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить пикантную закуску из томатов к шашлыку.

Потребуется:

• томаты (мелкие) - 500 гр;
• базилик (свежий) по вкусу;
• моцарелла - 150 гр;
• соль, черный перец по вкусу;
• орегано - щепотка;
• чеснок - 2-3 зубчика;
• соевый соус - 1 ст. л.;
• растительное масло - 1 ст. л.

Как готовить

1. Томаты для этого рецепта лучше использовать мелкие. Лучше всего подходит сорт черри. Нарежьте плоды на четверти, а совсем мелкие достаточно на половину.

2. Чеснок пропустите через пресс, а зелень измельчите.

3. Переложите овощи и зелень в салатник, добавьте специи по списку и измельченный чеснок. Полейте все соусом и растительным маслом.

Дайте немного настояться, перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, что приготовить из красной смородины.

• Новости по теме:
• вкусные рецепты
• кулинарные идеи
• советы повара
• гарнир
• 4 Июля 2024

---