Салат со свеклой и апельсином

Имея минимум продуктов на кухне, можно приготовить поистине незабываемое блюдо. Например, своей оригинальностью и необычным вкусом может удивить салат со свеклой и апельсином.

Ингредиенты:

1 шт. – отварная свекла,

2 шт. – апельсин,

1 шт. – морковь,

3 ст.л. – апельсиновый сок,

3 ст.л. – оливковое масло,

1 зубчик чеснока,

соль и перец.

Готовую свеклу нарезаем кубиками, а морковь - тонкими пластинками. Апельсины разделываем на дольки. Мякоть нарезаем и выкладываем  к свекле в салатник.

Для заправки выдавливаем чеснок, добавляем соль и перец. Затем наливаем апельсиновый сок, оливковое масло и тщательно перемешиваем.

Салат поливаем заправкой и аккуратно перемешиваем. Приятного аппетита!