Секрет вкусного супа: вот зачем опытные хозяйки добавляют в блюдо морковный сок
Суп входит в рацион большинства людей. И ничего удивительного в популярности этого жидкого блюда нет.
Дело в том, что оно содержит много растворённых полезных веществ, отличающихся лёгким усвоением.
В результате человек получает энергию и приносит пользу своему организму, не повышая нагрузки на желудочно-кишечный тракт.
Однако далеко не всех гурманов устраивают вкусовые качества супа, приготовленного строго по рецепту.
Многие хозяйки пытаются найти новые способы улучшения вкуса блюда.
Как сделать суп более вкусным
Продвинутые кулинары давно нашли способ придания супу дополнительной вкусовой «нотки».
Речь идёт о добавлении в жидкое блюдо небольшого количества морковного сока.
Однако есть два важных нюанса. Во-первых, напиток должен быть свежевыжатым. Покупной сок не подойдёт.
Во-вторых, вливать жидкость в суп необходимо в определённый момент. Дополнительный ингредиент должен оказаться в блюде на заключительном этапе его приготовления - за несколько минут до снятия кастрюли с плиты.
Данный подход позволит не только значительно улучшить вкус еды, но и сделать его гораздо более полезным.
Дело в том, что морковный сок является источником витаминов и бета-каротина.
