Грядет Хэллоуин! Пора подумать, чем в ночь темных сил порадовать маленьких сладкоежек.
Мы приготовили для простой рецепт вкусный тыквенных маффинов с забавным изображением Джека-фонаря.
Нам понадобится:
- Мякоть тыквы – 100 г
- Орехи – 50 г
- Яйцо – 1 шт.
- Сахар – 75 г
- Сметана – 3 ст.л.
- Растительное масло – 3 ст.л.
- Мука – 120 г
- Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для глазури:
- Шоколад – 50 г
- Сливки – 25 мл
Способ приготовления:
- Для поджариваем орехи и измельчаем на блендере. Затем мякоть тыквы натираем на терке и отжимаем лишнюю жидкость.
- Берем миску и смешиваем в ней муку, разрыхлитель и сахар.
- В отдельной емкости соединяем сметану, растительное масло и яйцо.
- Теперь сметанную смесь добавляем в мучную, также туда кладем измельченные орехи и тыкву.
- Берем формочки для выпечки и смазываем сливочным маслом. Выкладываем в них тесто, наполняя примерно на 2/3.
- Выпекать кексы следует в духовке при 180°C около 25-30 минут.
Глазурь:
- Пока кексы подрумяниваются в духовке, приготовим глазурь.
- Растапливаем шоколад вместе со сливками, затем все перемешиваем венчиком до получения однородной гладкой массы.
- Когда кексы будут готовы, рисуем на их поверхности рожицу Джека-фонаря.
Веселого Хэллоуина и приятного аппетита!
Фото: из открытых источников