Забытый секрет из 90-х годов: так жарили котлеты советские хозяйки – никогда не прилипают к сковороде
14.09.2024 01:20
Пожарить котлеты так, чтобы они не прилипли к сковороде, получается далеко не всегда.
Однако простой способ есть. Рассказываем, как решали проблему прилипания котлет советские хозяйки.
Как предотвратить прилипание котлет
Решить проблему поможет использование специального пергамента с силиконовым покрытием.
Выстилаем сковородку силиконизированным пергаментом так, чтобы его края немного выходили за края посуды.
Наливаем на пергамент три-четыре столовые ложки растительного масла, разогреваем его, жарим котлеты.
Как видите, ничего сложного нет. На силиконизированном пергаменте можно жарить котлеты даже без панировки.
Еще одним несомненным преимуществом этого способа является то, что не придется долго отмывать сковородку.
