Зачем обжаривать манку на сковороде перед приготовлением каши: хитрость опытных хозяек

Некоторые опытные хозяйки не сразу начинают варку манной крупы. Сперва этот продукт отправляется на сковороду.

Делается это для достижения сразу трёх положительных результатов.

Во-первых, предварительное обжаривание крупы сделает манную кашу более вкусной и ароматной.

Во-вторых, термическая обработка на сковороде заметно улучшит внешний вид блюда. В-третьих, не возникнет никаких проблем с консистенцией каши.

Как правильно обработать крупу

Стоит отметить, что процесс обжаривания манки не должен быть долгим и полноценным.

Использовать растительное масло не нужно. А надо просто высыпать нужный объём крупы на чистую сковороду, поставить посуду на включенную конфорку и подождать, пока манка приобретёт золотистость.

Что даст эта процедура

Предварительное разогревание сделает запах крупы более ярко выраженным. Готовое блюдо будет очень приятно пахнуть. Да и его вкус тоже порадует гурмана.

Кроме того, каша, приготовленная из обжаренной манки, будет очень аппетитно выглядеть. Золотистость смотрится прекрасно.

И главное: термические обработанные крупинки не склеиваются во время варки. Иными словами, точно обойдётся без комочков, ненавистных многими людьми.

• Новости по теме:
• манная крупа
• каша
• приготовление еды
• жарка
• варка
• 31 Июля 2022

---