Заливной пирог с капустой за полчаса: пошаговый рецепт

Этот рецепт можно держать в качестве дежурного, когда нужно что-то быстро приготовить на ужин или угостить случайных гостей.

Особенных ингредиентов не нужно, а на приготовление требуется 30-40 минут времени. Расскажем подробнее.

Для приготовления потребуется:

• 350 гр капусты;
• 120 гр лука;
• 120 гр болгарского перца;
• 120 гр моркови;
• 1/2 ч. л. карри;
• соль, черный молотый перец - по вкусу;
• зелень свежая;
• растительное масло;
• 150 гр сметаны;
• 2 яйца;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ч. л. сахара;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• 6-7 ст. л. муки.

Как готовить

Капусту и болгарский перец нужно нарезать и соломкой, лук нарезают мелкими кубиками.

Морковь чистят и натирают на крупной терке, зелень измельчают. Начинка почти готова.

Останется обжарить сначала лук (3 минуты), потом добавить морковь и через 3 минуты перец. Еще через 3 минуты выкладывают капусту и жарят овощи 8 минут.

Яйца нужно взбить в глубокой емкости, добавить сметану, соль, перец, просеять муку, перемешать.

Обработать форму растительным маслом, влить ¼ часть теста и распределить поверх него начинку.

Затем овощи заливают остатками теста и убирают пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

• Новости по теме:
• кухня
• рецепты
• приготовление
• выпечка
• овощи
• 19 Мая 2023

---