Запасайтесь творогом: сочная запеканка "всего по три" и без грамма муки
Что делать, если хочется чего-нибудь вкусного к чаю, но совсем нет желания идти в магазин за сладостями?
В этом случае отлично спасет просто рецепт творожной запеканки. Получается выпечка вкусной, ароматной, а также она считается в разы полезнее обычного шоколада или пирожных.
Ингредиенты:
- 600 г творога;
- 3 ст. л. изюма;
- 3 яйца;
- 3 ст. л. сахара;
- 3 ст. л. манки;
- 3 ст. л. сметаны;
- щепотка соли;
- цедра лимона.
Как готовить
Для начала изюм следует залить кипятком и оставить на 10-15 минут.
В этом время можно заняться приготовлением основной части.
В глубокой миске следует взбить блендером творог, желтки, сахар, соль, сметану и манку. Должна получиться однородная масса.
Затем в тесто надо всыпать просушенный изюм и цедру лимона.
Белки надо взбить в отдельной емкости и аккуратно смешать с тестом.
Как только все ингредиенты будут соединены, то массу надо перелить в форму для запекания, которую предварительно надо смазать маслом.
В разогретой до 180 градусов духовке запеканку надо выпекать около 40-50 минут.
Как только выпечка будет готова, то не стоит торопиться подавать ее к столу. Она должна 10 минут настояться.
Подавать запеканку можно с фруктами, ягодами или сгущенкой.
