Ученые работают над созданием острых помидоров
Из-за того, что мир технологий не стоит на месте и постоянно развивается то, если на рынках появятся помидоры с редактированным геномом, не для кого не покажется странным.
Группа бразильских и ирландских академиков создали метод получения острых помидоров через активацию в них капсаициноидов — соединения, которые есть в перце чили.
Можно сказать, помидоры и перец чили появились от общего предка, но разрослись в отдельные сорта около 19 миллионов лет назад. Как подчёркивают сами разработчики, все гены, которые производят капсаициноиды, есть в томате, но они не активны.
А благодаря технологии редактирования генов, можно снова активировать их в томатах.
Поэтому научные сотрудники ведут активную работу над созданием острых помидоров и надеются получить первый урожай к концу года.
Фото: Pixabay
