Ученые смогли создать «молекулярный кофе» без кофейных зерен
11.02.2019 09:59
Группе биологов и маркетологов удалось создать и вывести на рынок уникальный кофейный напиток молекулярной структуры.
Кофе нового поколения по своим вкусовым качествам не уступает традиционному напитку, но готовится без использования кофейных зерен. Какие именно элементы составляют основу молекулярного напитка, создатели держат в тайне.
Эксперты утверждают, что уникальный напиток включает более 40 выявленных соединений, присущих маслам и протеинам натурального кофе. Готовится «молекулярный кофе» только на экологичных ингредиентах и выглядит как обычный гранулированный молотый кофе.
Чтобы «молекулярный кофе» вышел в массы, проекту необходима финансовая поддержка. Реализовывать продукт планируется в порционных упаковках.
Фото: Pixabay
