Веганская диета становится все более популярной в обществе. Рацион действительно может укрепить здоровье, но он не лишен недостатков.
Специалисты предупреждают, что диета вызывает нехватку ряда витаминов и питательных веществ.
Выясним, с нехваткой каких витаминов, микроэлементов и питательных веществ столкнется человек на веганской диете.
Витамины
Специалисты называют витамин В12, нехватка которого вызывает усталость и неврологические проблемы. Он содержится в продуктах животного происхождения.
Также возникнут проблемы с витамином К2, что может стать причиной остеопороза и проблем с сердцем и сосудами.
Микроэлементы
Дальше возникнет дефицит кальция, основным источником которого являются молочные продукты, что также чревато остеопорозом и хрупкостью костей.
Растительный рацион содержит цинк, но усваивается он не так хорошо, как при употреблении продуктов животного происхождения. В итоге слабеет иммунитет и плохо заживают раны.
Йод можно потреблять вместе с солью, но по большей части его источниками являются морепродукты и молочка.
Полезные вещества
Также веганство не может обеспечить организм омега-3 жирными кислотами, что чревато когнитивными проблемами, проблемами с кожей и суставами.
А еще велика вероятность дефицита белка, а также холина и таурина.
Ранее мы рассказывали, какой напиток нужно пить во время диеты.
