Представьте: вы едите вкусную еду, не считаете калории и при этом теряете вес. Звучит как фантастика?
На самом деле, некоторые продукты действительно способны ускорять метаболизм и помогать в борьбе с лишними килограммами. И это не сельдерей или грейпфрут, о которых твердят все диеты.
Начнем с пряностей. Кайенский перец содержит капсаицин — вещество, которое временно повышает температуру тела и усиливает расход энергии.
Добавление щепотки перца в блюда может увеличить сжигание калорий на 10–15 % в течение часа после еды.
Корица тоже полезна: она регулирует уровень сахара в крови, снижая тягу к сладкому. Посыпайте ею овсянку, кофе или творог — достаточно половины чайной ложки в день.
Зеленый чай — еще один помощник. В нем есть галлат эпигаллокатехина (EGCG), который стимулирует окисление жиров.
Исследования показывают, что 3–4 чашки зеленого чая в день ускоряют метаболизм на 4–5 %. Главное — не добавлять сахар и пить его между приемами пищи, чтобы не мешать усвоению железа из еды.
Неожиданный продукт — яйца. Они богаты холином, который участвует в расщеплении жиров. На завтрак лучше съесть яичницу с овощами, чем сладкую кашу или бутерброд. Яйца надолго насыщают, что помогает избежать переедания днем.
Грейпфрут, вопреки стереотипам, не сжигает жир, но может быть полезен. Его горечь снижает аппетит, а клетчатка замедляет усвоение углеводов. Однако есть его килограммами не стоит — в больших количествах он раздражает желудок.
Обратите внимание на квашеную капусту. Ферментированные продукты содержат пробиотики, которые улучшают микрофлору кишечника. А здоровая микрофлора — залог правильного обмена веществ.
Квашеная капуста, кимчи или натуральный йогурт без добавок помогают усваивать nutrients и снижают воспаление, которое часто связано с лишним весом.
Семена чиа и льна — источники омега-3 жирных кислот и клетчатки. Они разбухают в желудке, создавая ощущение сытости, и нормализуют работу кишечника. Добавляйте их в смузи, каши или йогурты — 1–2 столовых ложки в день достаточно.
И не забывайте про воду. Холодная вода заставляет организм тратить калории на ее нагрев.
Если выпивать 500 мл прохладной воды утром, можно сжечь дополнительные 50 ккал. Это немного, но за год набегает почти 18 000 ккал — эквивалент 2–3 кг жира.
Важно помнить: даже «волшебные» продукты работают только в комплексе с балансом калорий и физической активностью.
Не существует еды, которая компенсирует переедание или сидячий образ жизни. Но если добавить эти продукты в рацион, процесс похудения станет легче и приятнее.
Экспериментируйте, находите сочетания, которые нравятся именно вам, и не превращайте питание в пытку.
Автор: Игорь Зур
