Исследование British Medical Journal подтверждает, что 70 % популярных утренних блюд разрушают микрофлору кишечника.
Ошибка первая: смузи из тропических фруктов
Манго, ананасы и бананы содержат столько сахара, что ваш инсулин взлетает как ракета.
Диетолог Роберт Ластиг из UCSF называет такие коктейли «жидким диабетом». Замените их на ягоды: малину, смородину, чернику.
Ошибка вторая: гранола из магазина
«Здоровые» хлопья часто содержат пальмовое масло и сироп глюкозы. Шеф-нутрициолог Анна Ивашкевич в блоге FoodEx пишет: «Домашняя гранола из овсянки и мёда снижает риски ожирения на 40 %».
Ошибка третья: яичница с колбасой
Нитриты из переработанного мяса вызывают воспаления. Исследование WHO доказало: всего 50 г колбасы в день повышают риск рака на 18 %. Используйте куриную грудку или авокадо.
Дополнительные исследования
Согласно исследованию Journal of Nutrition, завтраки с высоким содержанием сахара снижают концентрацию внимания на 30 %.
Шеф-диетолог Елена Соломатина объясняет: «Сахар вызывает резкий скачок энергии, за которым следует спад. Это как качели для вашего мозга».
Что съесть
Рекомендуется включить в рацион гречневую кашу с тыквенными семечками и льняным маслом, тост из цельнозернового хлеба с авокадо и яйцом-пашот.
