Вы вычеркнули макароны из своего рациона, потому что решили скинуть парочку лишних килограммов?
Ну и зря – этот продукт не влияет на вес.
Правда, это утверждение работает в отношении определенных макарон.
Так, самыми диетическими считаются продукты, для приготовления которых использовалась мука группы А, то есть мука из твердых сортов пшеницы.
Если вы видите на упаковке пометку «дурум» или «дуро», тоже можете смело класть ее в свою корзинку.
Такая маркировка используется для обозначения аналогичных продуктов импортного производства.
В состав этих макарон входит большое количество клетчатки и витаминов, а еще они обладают низким гликемическим индексом.
Что это значит? Ответ прост: после того, как вы пообедаете или поужинаете таким гарниром, резкого скачка уровня сахара в крови не произойдет.
Вы почувствуете себя сытыми, а ваш вес останется неизменным.
Главное – не злоупотреблять употреблением любыми макаронами, даже полезными. Вес порции должен составлять 200-250 г (в готовом виде).
И, конечно же, используйте правильные добавки. Лучшие варианты – томатный соус или выдержанный сыр.
Что касается макарон из муки группы Б (высшего сорта), то в них содержится меньше полезных веществ. Тем не менее, они отлично подходят пациентам, страдающим от заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также тем людям, которые по определенным причинам должны отказаться от клетчатки.
Наконец, макароны из муки группы В на языке диетологов – чистый яд, поскольку их состав представлен чистыми рафинированными углеводами. Это значит, что они непременно отразятся на состоянии вашей фигуры.
