Всех последователей вегетарианской диеты можно разделить на несколько групп.
Основа для такого деления – разумеется, выбранный рацион.
Веганы
На столе веганов могут присутствовать только растительные продукты. Мяса, рыбы, птицы, яиц, меда и молочки вы здесь никогда не увидите.
Лактовегетарианцы
Такие вегетарианцы отказываются от употребления мяса, рыбы, птицы и яиц, но за обе щеки уплетают растительные и молочные продукты.
Лакто-ово-вегетарианцы
Если вы когда-нибудь захотите присоединиться к этой группе, будьте готовы к тому, что вам придется есть продукты из растений, яиц и молока. А вот о мясе, рыбе и птице даже не мечтайте.
Полувегетарианцы
Основа рациона приверженцев этой группы – растительные продукты, но и совсем от употребления мяса, рыбы, птицы, яиц и молока они не отказываются, правда, едят их в небольших количествах.
Придерживающиеся сыроедения
Основа данной системы питания - термически необработанные продукты, в основном овощи и фрукты.
Правда, если яйца, говядина, рыба и бобовые сырые, то их тоже разрешается включить в рацион.
Ранее мы рассказывали, почему в организме скапливается жидкость.
