Картошку ошибочно называют не самым полезным овощем, а между тем она содержит не только крахмал, но и витамины.
Существует множество сортов картофеля, но потребители в основном привыкли различать красную, белую (желтую) и синюю. Какая из них самая полезная и существует ли принципиальная разница?
Эксперты рассказали, какое влияние цветной картофель оказывает на организм.
Белая (желтая)
Оказывается, разница есть. Этот сорт картофеля отличается от своих сородичей высоким содержанием каротина.
Не факт, что постоянное употребление желтого либо белого картофеля улучшит остроту зрения, но хуже видеть вы точно не станете.
Красный (розовый)
В этих клубнях содержится антоциан – вещество, которое относят к антиоксидантам. Препятствует развитию тяжелых заболеваний, а также преждевременному старению.
Фиолетовый (синий)
Клубни этого цвета могут понизить кровяное давление. Это обстоятельство в любом случае нужно учитывать, если есть проблемы.
Ранее мы рассказывали, чем заменить хлеб во время диеты.
