В мире набирают популярность так называемые краш-диеты.
Суть таких диет сводится к ограниченному потреблению калорий в течении дня. Речь идет всего о 600-800 ккал.
Их эффективность не вызывает у специалистов вопросов, но как отражаются такие диеты на здоровье человека, и в частности на сердечно-сосудистой системе, не изучалось.
Для исследования ученые Оксфордского университета пригласили 21 добровольца с признаками ожирения.
Участники на протяжении 2 месяцев ежедневно употребляли не более 800 ккал. Параллельно медики проводили магнитно-резонансную томографию.
Установлено, что через 7 дней эксперимента общий объем жира в организме уменьшился на 6 %, висцеральный жир сократился на 11%, а жир в печени и вовсе уменьшился на 42 %.
Однако уже на второй неделе наблюдений концентрация околосердечного жира возросло на 44 %. Разумеется, это отразилось на способности сердца перекачивать кровь.
Как считают ученые, низкокалорийная диета высвобождает жир разных частей организма, воздействуя при этом на сердечную мышцу.
Эта мышца в качестве источника энергии выбирает вместо сахара жир, что ведет к ухудшению ее работы.
Таким образом, доказано, что краш-диеты противопоказаны людям, имеющие проблемы с сердцем.
