Если вы решили отказаться от сахара, вас можно только поздравить, ведь впереди – целая вселенная самых разнообразных вкусов.
Они ничуть не хуже сладостей и вполне сгодятся для того, чтобы заменить тортики и печенья, которые вы привыкли уминать за чашечкой чая.
Так, отличной альтернативой конфетам станут тыквенные семечки. Сделать их более пикантными можно, обжарив с карри, кайенским перцем или приправой чипотле. Гармоничное сочетание получится и в случае добавления корицы, мускатного ореха и гвоздики.
Не нравятся семечки? Возьмите любые орехи и арахис. Самые сладкие из них – кешью, кедровые орешки и макадамия.
Настоящими сладостями при отсутствии сахара покажутся также свежие проростки нута и маша. Для проращивания не нужны особые навыки – достаточно хорошо промыть крупу и замочить на несколько дней.
Если любите варенье, попробуйте заменить его свежими или сушеными фруктами. Отличный вариант к чаю – яблоки, киви, персики или курага.
Наконец, присмотритесь к фруктовой пастиле, сухофруктам и мармеладу – они ничем не хуже конфет.
А вот мед, который часто кладут в чай вместо рафинада, на 80 % состоит из чистого сахара и имеет почти такую же калорийность.
