Зарубежные диетологи предупреждают об опасности, которую несет горячий рис для здоровья человека.
Проведенные исследования показали, что разогрев риса резко увеличивает вероятность пищевого отравления.
Так, в сыром рисе могут присутствовать споры бактерий Bacillus cereus. Замечено, что эти бактерии способны выжить даже в процессе приготовления рисовой крупы.
Ученые отмечают, что если рис не поставить в холодное место, то эти споры способны превратиться в организме в бактерии, которые и приведут к рвоте и развитию диареи.
Специалисты советуют свежеприготовленную кашу ставить на три часа в холодильник и лишь потом подавать на стол в качестве гарнира.
Фото: из открытых источников
