Чеснок – это один из самых полезных овощей. О полезных свойствах этого продукта знают миллионы людей.
А кто задумывался о правильном и нормированном потреблении, чтобы получать только пользу?
Какая польза у чеснока
Можно вспомнить основные полезные свойства:
1) Укрепляет иммунитет.
2) Помогает бороться с различными заболеваниями.
3) Укрепляет сердечно-сосудистую систему.
4) Борется с бактериями в организме.
В его составе можно встретить:
• марганец;
• селен;
• фосфор;
• кальций;
• медь;
• железо;
• калий;
• витамины разных групп.
Чеснок активно используется в народной медицине. Можно встретить даже немало примеров, когда диетологи и врачи рекомендуют его потреблять.
Однако в потреблении чеснока важна норма. Переизбыток активных веществ может спровоцировать негативные процессы в организме и различные побочные эффекты.
Борьба с бактериями
Основное действующее вещество – это аллицин. Этот компонент можно назвать естественным природным антибиотиком, который начали использовать наши предки. Аллицин убивает бактерии, грибки, паразитов, стафилококк.
Чтобы получить реальную пользу, чеснок необходимо потреблять в свежем виде. После термической обработки количество аллицина существенно сокращается.
Определить количество аллицина достаточно просто, ведь этот компонент прямо влияет на аромат. Если он слабый, значит, особой пользы в овоще нет.
Поддержка иммунитета
Чеснок обладает противовирусными свойствами, которые доказаны специалистами. Однако важно понять простой факт: чеснок подходит только для профилактики. Если вирусное или инфекционное заболевание начало прогрессировать, особой пользы от потребления не будет. В первую очередь речь идет о профилактике и укреплении организма.
Укрепление сердечно-сосудистой системы
Доказано, что чеснок замедляет выработку холестерина и начинает поглощать «плохой» холестерин. Благодаря этим свойствам укрепляется сердечно-сосудистая система, а риск гипертонии и атеросклероза снижается.
Исследования показали, что в чесноке есть молекулы серы. Они постепенно вызывают расслабление сосудов, а это снижает артериальное давление и улучшает общее состояние. Еще одно полезное свойство заключается в том, что регулярное потребление чеснока улучшает свертывание крови.
Снижения уровня сахара в крови
Людям с сахарным диабетом рекомендовано регулярно потреблять чеснок. Этот овощ обладает гипогликемическими свойствами. При сахарном диабете к потреблению чеснока следует всегда относиться ответственно. Переизбыток активных веществ может стать причиной различных заболеваний.
Противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств, существуют противопоказания к потреблению, которые нельзя игнорировать. Чеснок с особой осторожностью стоит принимать с различными лекарственными препаратами. Дело в том, что активные вещества могут взаимодействовать с лекарственными препаратами, а это не всегда пойдет на пользу.
А главная ошибка многих – это чрезмерное потребление. В этом случае могут проявиться проблемы с органами ЖКТ. Не стоит исключать и аллергические реакции из-за чрезмерного потребления.
