При долгом хранении в холодильнике сыр начинает покрываться плесенью. Происходит это из-за некоторых ошибок, которые допускают неопытные хозяйки.
Для начала важно выбрать правильное место для продукта.
Если положить его в дверцы холодильника, то сыр вскоре придется выбрасывать. Дело в том, что он портится в этом случае из-за постоянного перепада температур.
Кроме того, нельзя допускать попадания воздуха к сыру. Упаковка должна плотно закрываться, а иначе он высохнет и покроется плесенью.
При этом не надо брать обычный пакет. Для этой задачи подойдет пергамент или пищевая пленка.
Опытные хозяйки рекомендуют также смазывать срез сыра сливочным маслом.
Продукт просто перекроет доступ воздуха к поверхности.
При этом масло легко можно стереть при помощи бумажной салфетки, когда сыр будет необходим для нарезки.
Также кулинары отмечают еще один способ. Метод подходит для тех случаев, когда сыра осталось немного в упаковке. В этом случае его рекомендуется натереть и положить в морозильную камеру.
