Что приготовить из творога вместо сырников или запеканки: аппетитные лепешки с зеленью

Обычно блюда из творога ассоциируются с десертами – сырники (чаще) и запеканки (чуть реже).

Не стоит останавливаться на достигнутом. Есть много интересных рецептов с творогом.

Эксперт сетевого издания "БелНовости" Юлия Архипова, повар, пекарь четвертого разряда, рассказала, как приготовить лепешки из творога с зеленью.

Потребуется:

• мука - 2 стакана;
• творог - 200 гр;
• вода - 200 мл;
• масло растительное - 2 ст. л.;
• яйца - 3 шт.;
• соль и сода по щепотке;
• зелень.

Как готовить

1. Просеиваем муку и добавляем одно яйцо, растительное масло, соль, воду и соду.

2. Перемешиваем ингредиенты и оставляем тесто на 20 минут.

3. В это время готовим начинку. Варим вкрутую пару яиц, после того как остынут, чистим и режем кубиками.

4. Нарезаем мелко зелень, смешиваем с творогом, добавляем нарезанные яйца, а также соль по вкусу, перемешиваем.

5. Тесто делим на одинаковые части, раскатываем и внутрь помещаем начинку.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лепешки по три минуты с каждой стороны. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как приготовить 5 видов начинки для блинов.