Творожные квадратики – прекрасная альтернатива хоть и вкусным, но уже порядком надоевшим сырникам.
Список ингредиентов для приготовления этого завтрака хоть и довольно внушительный, однако состоит из продуктов, которые наверняка найдутся в холодильнике любой хозяйки.
Убедитесь в этом сами:
- 300 г муки;
- 2 яйца;
- 100 г творога;
- 50 г сахара;
- 80 мл кефира;
- щепотка соли;
- 1 чайная ложка разрыхлителя;
- 20 мл растительного масла.
Разбейте яйца в глубокую миску и всыпьте сюда же сахар. Хорошенько взбейте яично-сахарную смесь.
Сюда же влейте кефир и масло, добавьте творог и все хорошенько перемешайте.
В муку всыпьте разрыхлитель, смешайте и просейте в творожную массу вместе с солью.
Осталось замешать тесто, которое выходит мягким и эластичным и не липнет к рукам.
Раскатайте тесто в прямоугольный толстый пласт и разрежьте на квадратики – должно получиться около 20 порций.
Обжаривать творожные квадратики стоит на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом, до тех пор, пока они не приобретут красивый золотистый оттенок.
