Творожная запеканка с бананами сочетает в себе пользу творога и сладость фруктов, делая блюдо не только питательным, но и невероятно вкусным.
Мы поделимся простым и быстрым рецептом приготовления детской запеканки с добавлением бананов.
Ингредиенты
Для приготовления этого простого, но очень вкусного десерта вам понадобятся следующие продукты:
Творог – 500 г
Куриные яйца – 2 шт.
Сахар – 50 г
Манная крупа – 50 г
Молоко – 70 мл (или жирные сливки)
Бананы – 2 шт.
Сливочное масло – 10 г
Приготовление
Начнём с подготовки всех необходимых ингредиентов. Бананы очистим от кожуры и порежем на небольшие кусочки.

Если у вас под рукой нет молока, вы можете использовать вместо него жирные сливки – они придадут блюду более насыщенный сливочный вкус.
В глубокой миске соединяем творог, молоко (или сливки), манную крупу и сахар.
Для получения максимально однородной массы можно воспользоваться погружным блендером. Добавляем к смеси кусочки бананов и снова тщательно перемешиваем.
Теперь добавляем в нашу творожно-банановую массу два куриных яйца. Они помогут придать запеканке пышность и сделают её структуру более воздушной. Ещё раз пробиваем всё блендером до полной однородности.
Вы можете добавить в запеканку дополнительные компоненты, такие как цедра лимона или апельсина, а также изюм. Это придаст вашему блюду новые оттенки вкуса и аромата.
Форму для выпекания смазываем небольшим количеством сливочного масла. Это предотвратит прилипание запеканки к стенкам и дну формы.
Мы использовали стеклянную квадратную форму размером 20x20x6 см, однако вы можете выбрать любую другую подходящую форму.
Выкладываем творожную массу в подготовленную форму и аккуратно разравниваем поверхность. Ставим форму в предварительно разогретую до 170°C духовку и выпекаем около 30-35 минут.
Время может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за готовностью запеканки.
Готовая запеканка приобретёт золотистую корочку и станет упругой на ощупь.
Дайте ей немного остыть перед подачей на стол. По желанию вы можете украсить десерт свежими ягодами, мёдом или вареньем.
Советы
Чтобы запеканка получилась особенно воздушной, дайте манной крупе настояться в молоке или сливках хотя бы 15 минут перед смешиванием с другими компонентами.
Если хотите сделать блюдо менее калорийным, замените часть сахара на фруктозу или стевию.
Вместо бананов можно использовать другие мягкие фрукты, такие как яблоки или персики.
Эта детская запеканка из творога и бананов станет отличным вариантом для завтрака или полдника вашего малыша. Приятного аппетита!