Супы принято готовить с запасом, чтобы их хватало как минимум на несколько дней.
Однако летом сроки хранения могут быть совсем маленькими, поскольку еда портится очень быстро.
Даже если отправлять суп в холодильник, это не всегда убережет блюдо от скисания.
Какие хитрости помогут продлить срок годности супа?
Правильная посуда
Опытные хозяйки не рекомендуют использовать для варки супа посуду с толстым дном. Также категорически не стоит использовать кастрюли, в которых вы хотя бы раз кипятили молоко.
В противном случае блюдо будет быстро портится.
Достаточное количество соли
В последнее время можно увидеть достаточно большое количество публикаций относительно вреда соли, поэтому многие хозяйки ограничивают ее применение.
Однако в результате суп намного хуже хранится.
Поэтому все-таки лучше использовать соль в достаточном объеме.
Пряности
Некоторые компоненты супа помогают бороться с патогенной флорой, поэтому их стоит вводить в состав первого блюда. Поэтому в супы стоит добавлять лавровый лист.
Также полезными будут острые специи.
