Тем, кому надоели драники и хочется разнообразить вкус хоть чем-нибудь, предлагаем рецепт с сыром.
Правда, в таком исполнении это уже не драники, а скорее всего картофельные оладьи с сыром и хрустящей корочкой, но от этого усовершенствованное блюдо не становится менее вкусным.
Для приготовления потребуется:
- картофель - 500 гр;
- сыр твердый - 150 гр;
- яйцо куриное - 2 шт.;
- сметана - 4 ст. л.;
- мука - 4 ст. л.;
- соль, перец.
Как готовить
Очищенный сырой картофель нужно натереть на мелкой терке, после чего с помощью сита отжать лишний сок.
Теперь добавляем в него сметану и яйца, перемешиваем и просеиваем малыми порциями муку.
Натираем сыр (на мелкой или крупной терке) и смешиваем его с остальными продуктами.
Теперь добавляем соль, перец и вымешиваем смесь до однородного состояния.
Жарим оладьи на разогретой сковороде с растительным маслом.
Для того чтобы из оладий ушел лишний жир, перед тем как разложить их по тарелкам, подержите оладьи на бумажном полотенце.
К столу подавать со сметаной или с любимым соусом.
Приятного аппетита!
