Вы точно полюбите этот рецепт за результат в виде вкуснейших кексов, а также за быстрое приготовление аппетитного десерта.
Первое, что предстоит сделать, – соединить в удобной посуде 1 яйцо, 75 г сахара, 10 г ванильного сахара и щепотку соли. Все ингредиенты следует перемешать при помощи венчика.
Затем наступает черед 60 мл растительного масла (возьмите без запаха и еще раз размешайте тесто).
Следующий ингредиент – 125 г нежирной сметаны, после добавления которого массу для приготовления кексов нужно еще раз размешать.
Осталось добавить 140 г предварительно просеянной муки и 2 чайные ложки разрыхлителя – в итоге у вас получится достаточно густое тесто.
Для выпекания подойдут любые формы – к примеру, в посуде диаметром 8,5 см из заявленного количества ингредиентов получится 6 маленьких кексиков. Впрочем, можно использовать и 1 большую форму.
В разогретой до 180 градусов духовке маленьким кексам предстоит провести 20-23 минуты (разумеется, выпечке в большой форме нужно больше времени).
После того как кексы остынут, их можно извлечь из формочек и присыпать сверху сахарной пудрой.
