Несмотря на тот факт, что с данным салатом мы знакомы с раннего детства, приготовить его на должном уровне сможет не каждая хозяйка.
Поэтому всегда стоит помнить о главных секретах популярного блюда.
О том, какие хитрости помогут сделать оливье совершенным, рассказала эксперт по вопросам приготовления пищи сетевого издания "БелНовости" повар Юлия Архипова.
В чем они состоят
Не скупитесь на покупку колбасы
Стоит понимать, что данный ингредиент по праву можно назвать основным: дешевая некачественная колбаса испортит салат, а достойный полуфабрикат выведет блюдо на новый уровень.
Осторожнее с картошкой
Многие почему-то вводят большое количество картофеля, в результате чего вместо салата мы получаем полноценное основное блюдо. Помните о том, что избыток картофеля оливье на пользу не пойдет.
Побольше яиц
Если быть точными, то речь идет не совсем о яйцах, а только о белке. В таком случае салат получится на редкость воздушным и вкусным.
Эксперт: Юлия Архипова
