Когда речь идет о приготовлении картофеля, то всем хозяйкам хочется, чтобы у блюда была аппетитная корочка.
Без нее картошка кажется не такой привлекательной.
Однако многие сталкиваются с тем, что корочка впитывает всю гарь, что портит вкус блюда. Таким картофелем не хочется угощать свою семью.
Поэтому для приготовления идеального блюда стоит воспользоваться духовым шкафом.
Как приготовить идеальную картошку с корочкой
Рецепт аппетитного картофеля прост. Вам нужно подготовить молодой корнеплод, специи и растительное масло.
Картошку нужно тщательным образом промыть. Сначала просто смойте под водой песок, а потом с помощью жесткой стороны губки удалите остальные возможные загрязнения.
Картофель нужно порезать на дольки среднего размера. Затем готовим специальный маринад, который придает блюду удивительный вкус.
На килограмм корнеплода стоит взять три столовые ложки масла (выбирайте качественный продукт без неприятного запаха), чайную ложку соли и по половине небольшой ложки любых специй.
Чаще всего используются карри, куркума, черный перец, сушеная зелень, кориандр, майоран, паприка. Выбирайте на свое усмотрение.
Затем нужно хорошенько замариновать картофель. Можно использовать как пакеты для запекания, так и обойтись стандартным способом - просто смешать в миске и распределить маринад руками.
Дело осталось за малым - отправьте на полчаса картофель в духовку при температуре 200 градусов.
Потом еще 10 минут готовим картофель в режиме конвекции.
Подавать блюдо нужно со сметаной, свежей зеленью и чесноком.
