Яблочный уксус стал настоящей находкой для сторонников правильного питания и здорового образа жизни.
Этот продукт обладает рядом полезных свойств, поэтому у многих опытных хозяек бутылочку с яблочным уксусом всегда можно найти на кухне.
Некоторые покупают продукт в магазине, однако всегда остаются сомнения относительно качества и натуральности. Поэтому приготовить уксус можно самостоятельно без лишних затрат - потребуется всего несколько дешевых компонентов.
Какие продукты стоит подготовить
- кожура (предварительно очистите 5-6 яблок среднего размера);
- 2,5 большие ложки сахара (можно использовать мед);
- половина литра воды.
Как готовить
Стоит отметить, что для приготовления уксуса можно также использовать и сердцевину яблок - жидкость станет еще более вкусной и полезной.
Вода должна быть идеально чистой, поэтому жидкость нужно либо отфильтровать, либо довести до кипения и охладить.
Приступаем к самой готовке.
В стерильную банку складываем яблочные "отходы". Сахар или мед вводится в воду, растворяется. Затем мы отправляем жидкость в банку.
Сверху нужно укрыть емкость или несколькими слоями марли, или новой резиновой перчаткой.
В течение двух недель уксус должен находиться в прохладном темном месте. Раз в сутки нужно помешивать смесь.
По истечении времени нужно процедить уксус, чтобы избавиться от частей яблок и перелить в новую емкость. Делаем крышку из ткани. Снова прячем на 14 дней и раз в сутки помешиваем жидкость.
Затем полезный уксус будет готов.
