Тонкие блинчики – отличный вариант для завтрака.
Блюдо можно дополнить творогом, сгущенкой, сметаной или более сытными начинками, чтобы точно никого не оставить равнодушным.
При этом мука в процессе готовки не нужна.
Простым рецептом поделилась эксперт сетевого издания "БелНовости" в области кулинарии повар Юлия Архипова.
Ингредиенты
- яйца - 3 шт.;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль - 1 ч. л.;
- молоко - 600 мл.
Муку в тесте следует заменить картофельным крахмалом. На такое количество ингредиентов достаточно взять всего 300 г сыпучего продукта.
Процесс приготовления
Яйца надо взбить венчиком, а потом смешать их с солью и сахаром.
После нужно влить 300 мл молока, а затем добавить крахмал.
Как только масса станет однородной, то можно добавлять остаток молока.
Выпекать блинчики следует на среднем огне. Сковорода при этом должна быть хорошо разогрета и смазана маслом.
Ранее мы рассказывали, почему надо обжаривать гречку перед варкой.
Эксперт: Юлия Архипова
